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Fabio Lopez La masterclass per PASTICCERIA (lievitati prima colazione e grandi lievitati) organizzata dalla Scuola Bianca si rivolge a pasticcieri professionisti che desiderano approfondire le tecniche di impasto diretto a breve, media e lunga lievitazione, di stesura, di farcitura e di cottura in forno elettrico e forno a legna. [...]
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