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Giornata intera
La Masterclass sulla pizza napoletana è un corso avanzato organizzato dalla Scuola Bianca e da Cucina Italiana Senza Frontiere e rivolto a tutte le pizzerie partecipanti alla Meilleure Pizza à Paris 2019.
Ulteriori informazioniIn corso
Il corso base pizza organizzato dalla Scuola Bianca si rivolge si rivolge ad aspiranti pizzaioli che desiderano approfondire le tecniche di impasto diretto a breve, media e lunga lievitazione, di stesura, di farcitura e di cottura in forno a legna. Durata corso Il corso di 40 ore full-time è [...]
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