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Il corso base pizza di Saverio Miranda organizzato dalla Scuola Bianca si rivolge ad aspiranti pizzaioli che desiderano approfondire le tecniche di impasto diretto a breve, media e lunga lievitazione, di stesura, di farcitura e di cottura in forno a legna. Con il Maestro Saverio Miranda Durata corso Il [...]
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Il corso base pizza di Gabriele Costabile organizzato dalla Scuola Bianca, si rivolge ad aspiranti pizzaioli che desiderano approfondire le tecniche di impasto diretto a breve, media e lunga lievitazione, di stesura, di farcitura e di cottura in forno a legna. Con il Maestro Gabriele Costabile Durata corso Il [...]
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