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La master class per impasti indiretti organizzata da “Scuola Bianca” in collaborazione con “Molini Pizzuti” si rivolge a pizzaioli professionisti che desiderano approfondire le nuove tecniche di impasto indiretto per ottenere un prodotto finale con un cornicione pronunciato e ben alveolato per la pizza tonda, pizza in pala e pizza in teglia. [...]
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